Sprossen-Salat mit Granatapfel und AHO-Crackern
Aktuell esse ich diesen Salat fast jeden Tag: viele verschiedene Sprossen, Feldsalat und Granatapfelkerne mit Leinöl, Wildapfelessig und Nama Tamari von Soyana. Dazu gibt es die leckeren Cracker von AHO mit Avocado.
Meine Sprossen
Das Herzstück sind die Sprossen. Meine Sprossensamen bestelle ich bei sprossensamen.de. Ganz besonders liebe ich dort die beiden Mischungen von Angelika Fürstler: den High Vibe Mix und den Sprossit-Mix – so habe ich gleich eine bunte Mischung, und der Salat sieht jedes Mal ein bisschen anders aus.
Mein Dressing
Für das Dressing brauche ich nur drei Zutaten: Leinöl, Wildapfelessig und Nama Tamari. Den Wildapfelessig vom Hofladen Wolfring liebe ich sehr. Das Nama Tamari von Soyana gibt dem Salat eine würzig-salzige Note.
Dazu: Cracker mit Avocado
Zum Salat esse ich die Cracker von AHO mit Avocado. AHO stellt gekeimte Produkte her, die schonend bei niedrigen Temperaturen getrocknet werden. Mehr dazu findest du bei meinen Empfehlungen.
Sprossen-Salat mit Granatapfel und AHO-Crackern
Zutaten
Salat
- verschiedene Sprossen z. B. High Vibe Mix und Sprossit-Mix von Angelika Fürstler
- Feldsalat
- Granatapfelkerne
Dressing
- Leinöl
- Wildapfelessig vom Hofladen Wolfring
- Nama Tamari von Soyana
Dazu
- Cracker von AHO
- Avocado
Anleitungen
- Feldsalat und Sprossen waschen und gut abtropfen lassen.
- Mit den Granatapfelkernen in einer Schüssel mischen.
- Leinöl, Wildapfelessig und Nama Tamari nach Geschmack darübergeben und alles vermischen.
- Avocado auf die Cracker geben und zum Salat essen.
Notizen
Mehr Fotos
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