Grüner Wildkräuter-Smoothie
Mein grüner Klassiker: Was gerade auf der Wiese wächst, kommt in den Mixer – so schmeckt jede Jahreszeit ein bisschen anders.
Grüner Wildkräuter-Smoothie
Grüner Smoothie mit frischen Wildkräutern, Gurke, Kiwi und Banane, getoppt mit Himbeeren und Brennnesselsamen.
Zutaten
- 1 Handvoll Wildkräuter z. B. Giersch, Löwenzahn, Brennnessel
- ½ Gurke
- 1 Kiwi
- 1 Banane
- 1 EL Leinsamen aktiviert (eingeweicht)
- 1 Stück Ingwer klein
- Kurkuma
- 1 TL Flohsamenschalen
- 1 EL Hanfsamen
Topping
- Himbeeren
- Brennnesselsamen
Anleitungen
- Die Wildkräuter gründlich waschen.
- Kräuter, Gurke, Kiwi, Banane, Leinsamen, Ingwer und Kurkuma mit etwas Wasser im Mixer fein mixen.
- Flohsamenschalen und Hanfsamen kurz untermixen, in ein Glas füllen und mit Himbeeren und Brennnesselsamen toppen.
Notizen
Wildkräuter nur sammeln, wenn du sie sicher erkennst – und nicht direkt am Wegrand oder neben gedüngten Feldern.
